Conheça melhor
Como reconhecer
Sementes de Agriophyllum squarrosum, planta de dunas; não são grãos de arroz.
Na cozinha
Deixe de molho, esfregue ou moa com água, filtre as cascas, cozinhe o líquido com amido e deixe firmar ao esfriar.
Também são moídas para alimentos cozidos; sementes puras são vegetais. Use sementes alimentícias, sem identificar plantas silvestres apenas pela imagem.
Pergunte sobre este ingrediente
这道菜里有沙米吗？
Este prato contém este ingrediente: Sementes de shami?
Alguns pratos para conhecer
Estes exemplos usam o ingrediente na preparação habitual ou em uma variação. Confira a distinção na ficha; a receita pode mudar conforme o restaurante.
