Conócelo mejor
Cómo reconocerlo
Semillas de Agriophyllum squarrosum, planta de dunas; no son granos de arroz.
En la cocina
Remoje, frote o muela con agua, filtre las cubiertas, cueza el líquido con almidón y enfríe hasta que cuaje.
También se muelen para alimentos cocinados; son vegetales. Use semillas de uso alimentario, sin identificar plantas silvestres por una imagen.
Pregunta por este ingrediente
这道菜里有沙米吗？
¿Este plato contiene este ingrediente: Semillas de shami?
Algunos platos para descubrir
Estos ejemplos usan el ingrediente en su preparación habitual o en alguna variante. Consulta la ficha para distinguirlas; la receta puede cambiar según el restaurante.
