ПОЗНАКОМЬТЕСЬ БЛИЖЕ
Как распознать
Тонкие листы из мясной массы и бататного крахмала; сухие листы увлажняют перед наполнением.
На кухне
Оборачивает начинку из свинины и креветок для фучжоуского жоуянь.
Увлажнённые края загибаются вокруг начинки. Содержащая мясо оболочка отличается от обычных мучных оболочек.
Спросите об этом ингредиенте
这道菜里有肉燕皮吗？
В этом блюде есть Оболочка жоуянь?
Несколько блюд для знакомства
В этих примерах ингредиент входит в обычный или один из возможных вариантов приготовления. Откройте блюдо, чтобы увидеть различие; рецепт ресторана может отличаться.
