ПОЗНАКОМЬТЕСЬ БЛИЖЕ
Как распознать
Синтетический красный пищевой краситель INS 124, обычно красный порошок или гранулы.
На кухне
Окрашивает напитки и продукты в красный цвет самостоятельно или с другими красителями.
Несмотря на синоним Cochineal Red A, это не кармин насекомого происхождения INS 120.
Спросите об этом ингредиенте
这道菜里有胭脂红吗？
В этом блюде есть Понсо 4R?
Несколько блюд для знакомства
В этих примерах ингредиент входит в обычный или один из возможных вариантов приготовления. Откройте блюдо, чтобы увидеть различие; рецепт ресторана может отличаться.
