Conócelo mejor
Cómo reconocerlo
Colorante alimentario rojo sintético, INS 124, en polvo o gránulos rojos.
En la cocina
Da color a bebidas y alimentos, solo o junto con otros colorantes.
Aunque se llama también rojo cochinilla A, no es carmín de insectos, INS 120.
Pregunta por este ingrediente
这道菜里有胭脂红吗？
¿Este plato contiene este ingrediente: Ponceau 4R?
Algunos platos para descubrir
Estos ejemplos usan el ingrediente en su preparación habitual o en alguna variante. Consulta la ficha para distinguirlas; la receta puede cambiar según el restaurante.
