ПОЗНАКОМЬТЕСЬ БЛИЖЕ
Как распознать
Свежие зелёные перцы чили; длинные тонкокожие разновидности используют в китайских блюдах быстрой обжарки.
На кухне
Обжаривают со свиной грудинкой и используют в курице по-дунъаньски.
Сорт и острота различаются; зелёный цвет сам по себе не означает мягкий вкус.
Спросите об этом ингредиенте
这道菜里有青辣椒吗？
В этом блюде есть Зелёный чили?
Несколько блюд для знакомства
В этих примерах ингредиент входит в обычный или один из возможных вариантов приготовления. Откройте блюдо, чтобы увидеть различие; рецепт ресторана может отличаться.
