Conócelo mejor
Cómo reconocerlo
Chiles verdes frescos; las formas largas de piel fina se utilizan en salteados chinos.
En la cocina
Se saltea con panceta de cerdo y se utiliza en el pollo de Dong’an.
La variedad y el picante varían; el color verde por sí solo no indica suavidad.
Pregunta por este ingrediente
这道菜里有青辣椒吗？
¿Este plato contiene este ingrediente: Chile verde?
Algunos platos para descubrir
Estos ejemplos usan el ingrediente en su preparación habitual o en alguna variante. Consulta la ficha para distinguirlas; la receta puede cambiar según el restaurante.
