ПОЗНАКОМЬТЕСЬ БЛИЖЕ
Как распознать
Измельчённый картофельный ингредиент из ранее замороженного картофеля; отличается от белого очищенного картофельного крахмала и готовой замороженной картофельной лапши.
На кухне
Смешивают с водой для оболочек паровых яньцзийских картофельных пельменей; перед едой готовят.
Название описывает обработку картофеля, а не требование подавать муку замороженной. Проверяйте упакованные смеси на другую муку и добавки; не заменяйте испорченным картофелем.
Спросите об этом ингредиенте
这道菜里有冻土豆粉吗？
В этом блюде есть Мука из промороженного картофеля?
Несколько блюд для знакомства
В этих примерах ингредиент входит в обычный или один из возможных вариантов приготовления. Откройте блюдо, чтобы увидеть различие; рецепт ресторана может отличаться.
