Eating in China
Frozen-potato flour

언 감자가루

冻土豆粉Dòng tǔdòu fěn

검고 탄력 있는 만두피에 쓰는 전통 감자가루.

Frozen-potato flour

종류
밀가루·전분 면

자세히 알아보기

구별하는 방법

이전에 얼린 감자를 제분한 원료로 흰 정제 감자전분이나 완성된 냉동 감자면과 다릅니다.

요리에 쓰는 방법

물로 반죽해 옌지 감자 찐만두의 피를 만들고 익혀 먹습니다.

이름은 감자 처리 방식을 뜻하며 가루를 얼려 먹으라는 의미가 아닙니다. 다른 가루·첨가물은 표시를 확인하고 상한 감자를 대신 쓰지 마세요.

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