ПОЗНАКОМЬТЕСЬ БЛИЖЕ
Как распознать
Корневая часть кориандра, используемая как ароматическая добавка в жидкость для тушения.
На кухне
Помещается в полость гуся вместе с имбирём и чесноком для приготовления тушёного гуся по-жунчански.
В этом варианте используют корни. Это отдельный ингредиент, отличный от свежих листьев кинзы и сушёных семян кориандра.
Спросите об этом ингредиенте
这道菜里有香菜根吗？
В этом блюде есть Корень кориандра?
Несколько блюд для знакомства
В этих примерах ингредиент входит в обычный или один из возможных вариантов приготовления. Откройте блюдо, чтобы увидеть различие; рецепт ресторана может отличаться.
