ПОЗНАКОМЬТЕСЬ БЛИЖЕ
Как распознать
Крупная округлая чешуя, снятая с кожи чёрного амура.
На кухне
Ингредиент бульона аоцзао.
Отдельна от рыбной мякоти; используется в бульоне аоцзао.
Спросите об этом ингредиенте
这道菜里有青鱼鳞片吗？
В этом блюде есть Чешуя чёрного амура?
Несколько блюд для знакомства
В этих примерах ингредиент входит в обычный или один из возможных вариантов приготовления. Откройте блюдо, чтобы увидеть различие; рецепт ресторана может отличаться.
