ทำความรู้จัก
วิธีสังเกต
เกล็ดกลมใหญ่ที่เอาออกจากหนังปลาจีนดำ
การใช้ในครัว
วัตถุดิบของน้ำสต๊อกเอ้าจ้าว
เป็นคนละส่วนกับเนื้อปลา และใช้ในน้ำซุปอ้าวเจ้า
ถามถึงวัตถุดิบนี้
这道菜里有青鱼鳞片吗？
อาหารจานนี้มี เกล็ดปลาจีนดำ เป็นส่วนผสมไหม
อาหารบางจานที่น่ารู้จัก
ตัวอย่างเหล่านี้ใช้วัตถุดิบนี้ในสูตรทั่วไปหรือบางรูปแบบ โปรดอ่านรายละเอียดเพื่อแยกความต่าง สูตรของแต่ละร้านอาจไม่เหมือนกัน
