تعرف عليه
كيف تتعرف عليه
حراشف كبيرة مستديرة تُنزع من جلد المبروك الأسود.
في المطبخ
مكوّن في مرق آوزاو.
هذه أجزاء منفصلة عن لحم السمك، وتُستخدم في مرق آوتساو.
اسأل عن هذا المكوّن
这道菜里有青鱼鳞片吗？
هل يحتوي هذا الطبق على هذا المكوّن: حراشف المبروك الأسود؟
أطباق يمكنك استكشافها
تستخدم هذه الأمثلة المكوّن في الوصفة المعتادة أو في بعض طرق التحضير. راجع صفحة الطبق لمعرفة الفرق؛ فقد تختلف وصفة المطعم.
