Conócelo mejor
Cómo reconocerlo
Las grandes escamas redondeadas retiradas de la piel de la carpa negra.
En la cocina
Ingrediente del caldo de Aozao.
Son distintas de la carne del pescado y se utilizan en el caldo Aozao.
Pregunta por este ingrediente
这道菜里有青鱼鳞片吗？
¿Este plato contiene este ingrediente: Escamas de carpa negra?
Algunos platos para descubrir
Estos ejemplos usan el ingrediente en su preparación habitual o en alguna variante. Consulta la ficha para distinguirlas; la receta puede cambiar según el restaurante.
