ПОЗНАКОМЬТЕСЬ БЛИЖЕ
Как распознать
Жидкий бульон, полученный медленным вывариванием говядины и говяжьих костей.
На кухне
Охлаждают и используют как суповую основу для яньбяньской холодной лапши.
Бульон для холодной лапши прозрачный; приправы различаются.
Спросите об этом ингредиенте
这道菜里有牛肉汤吗？
В этом блюде есть Говяжий бульон?
Несколько блюд для знакомства
В этих примерах ингредиент входит в обычный или один из возможных вариантов приготовления. Откройте блюдо, чтобы увидеть различие; рецепт ресторана может отличаться.
