За столом
Отрежьте или откусите небольшой кусочек мягкого рисового шарика; он готов к употреблению.
Рисовая оболочка липкая. Эта начинка включает арахис и кунжут; при аллергии уточните начинку.
Начинки различаются и включают орехи, фруктовые пасты и сладкий османтус; спросите, что внутри.
У айвово мягкая клейкая оболочка из риса вокруг сладкой орехово-фруктовой начинки. Предлагайте небольшой отрезанный кусочек только ребёнку, уже привычному к липким текстурам, и сначала проверяйте начинку.
Рецепты различаются. Перед заказом уточните в заведении состав и подачу.
ПОЗНАКОМЬТЕСЬ С БЛЮДОМ
Из чего его готовят?
Ниже представлены некоторые основные ингредиенты. При приготовлении могут использоваться дополнительные приправы и продукты.
Начинка может сочетать кунжут, арахис и сладкие фруктовые заготовки.
Обычные ингредиенты
Рецепты отличаются в разных заведениях.
Какое оно на вкус?
Сладкий и ореховый вкус
- Острота перца чили
- Текстура
- Мягкие и клейкие.
- Как готовят
- Приготовьте клейкий рис на пару, истолките и наполните начинкой, затем обсыпьте термически обработанной рисовой мукой.
Начинка может сочетать кунжут, арахис и сладкие фруктовые заготовки.
СВЯЗЬ С МЕСТОМ
Происхождение и региональные корни
Связано с регионом Пекин.
Об этой связи с регионом
Пекин: Блюдо, связанное с Пекином; отдельные способы приготовления различаются.
Сначала уточните, есть ли это
请问你们有艾窝窝吗？
У вас это есть?
ЕЩЁ НЕМНОГО ПОЧИТАТЬ
История и предания
Айвово в цинском стихотворении о пекинских закусках
Айвово упоминается в стихотворении эпохи Цин о повседневной пекинской еде наряду с шаобином и другими закусками. Место в стихах связывает эту маленькую сладость со старой городской культурой уличной еды, где знакомые выкрики продавцов и простые угощения были частью повседневности.