À mesa
Corte a bolinha macia de arroz ou dê uma pequena mordida; ela está pronta para comer.
A camada de arroz é pegajosa. Este recheio leva amendoim e gergelim; confira os ingredientes se tiver alergias.
Os recheios variam, com castanhas, pastas de frutas ou osmanto doce; pergunte o que há dentro.
A camada macia de arroz glutinoso é pegajosa e envolve um recheio doce de castanhas e frutas. Ofereça apenas um pedaço pequeno e cortado a uma criança que já lide bem com texturas pegajosas, depois de conferir o recheio.
As receitas variam. Pergunte sobre ingredientes e como é servido antes de pedir.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
O recheio pode combinar gergelim, amendoim e preparados doces de frutas.
Ingredientes habituais
As receitas variam conforme o restaurante.
Sabor
Doce, com sabor de oleaginosas
- Ardência
- Textura
- Macio e pegajoso.
- Como é preparado
- Cozinhe o arroz glutinoso no vapor, soque e recheie, depois polvilhe com farinha de arroz cozida.
O recheio pode combinar gergelim, amendoim e preparados doces de frutas.
Origem
Ligação regional
Associado a Pequim.
Ligação regional
Pequim: A dish associated with Beijing; individual preparations vary.
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História e origens
História e origens
Aiwowo em um poema Qing sobre os petiscos de Pequim
O aiwowo aparece em um poema da dinastia Qing sobre a comida cotidiana de Pequim, ao lado do shaobing e de outros petiscos. Sua presença nos versos liga esse pequeno doce à antiga cultura de comida de rua da cidade, na qual os pregões familiares dos vendedores e as guloseimas simples faziam parte do dia a dia.