Conheça melhor
Como reconhecer
Folhas e talos conservados e picados, salgados e aromáticos; não são raízes de mostarda em conserva nem verduras frescas de inverno.
Na cozinha
Misturado ao macarrão de arroz com tofu macio, molhos e outros temperos.
As folhas, especiarias e o preparo variam. Uma versão leva funcho, anis-estrelado e pimenta; confirme a mistura utilizada.
Pergunte sobre este ingrediente
这道菜里有昆明冬菜吗？
Este prato contém este ingrediente: Dongcai de Kunming, folhas de mostarda em conserva?
Alguns pratos para conhecer
Estes exemplos usam o ingrediente na preparação habitual ou em uma variação. Confira a distinção na ficha; a receita pode mudar conforme o restaurante.
