ทำความรู้จัก
วิธีสังเกต
ใบและก้านดองสับ รสเค็มและมีกลิ่นหอม ไม่ใช่หัวผักกาดดองหรือผักฤดูหนาวสด
การใช้ในครัว
คลุกกับเส้นหมี่ เต้าหู้อ่อน ซอส และเครื่องปรุงอื่น
ชนิดใบ เครื่องเทศ และวิธีทำต่างกันตามผู้ผลิต สูตรหนึ่งใช้เมล็ดเฟนเนล โป๊ยกั๊ก และพริก ควรถามส่วนผสมจริง
ถามถึงวัตถุดิบนี้
这道菜里有昆明冬菜吗？
อาหารจานนี้มี ตงไช่คุนหมิง ผักกาดดองเครื่องเทศ เป็นส่วนผสมไหม
อาหารบางจานที่น่ารู้จัก
ตัวอย่างเหล่านี้ใช้วัตถุดิบนี้ในสูตรทั่วไปหรือบางรูปแบบ โปรดอ่านรายละเอียดเพื่อแยกความต่าง สูตรของแต่ละร้านอาจไม่เหมือนกัน
