Conócelo mejor
Cómo reconocerlo
Hojas y tallos conservados y picados, salados y aromáticos; no son raíces de mostaza encurtidas ni verduras frescas de invierno.
En la cocina
Se mezcla con fideos de arroz, tofu tierno, salsas y otros condimentos.
Las hojas, especias y elaboración varían. Una versión lleva hinojo, anís estrellado y chile; confirme la mezcla concreta.
Pregunta por este ingrediente
这道菜里有昆明冬菜吗？
¿Este plato contiene este ingrediente: Dongcai de Kunming, hojas de mostaza en conserva?
Algunos platos para descubrir
Estos ejemplos usan el ingrediente en su preparación habitual o en alguna variante. Consulta la ficha para distinguirlas; la receta puede cambiar según el restaurante.
