Por onde começar?
- Escolha uma tigela, um prato para dividir ou um pequeno lanche.
- Abra as fichas para ver a comida e seu nome em chinês.
- Mostre o nome ao pedir e pergunte sobre os ingredientes que você evita.
Macarrão ou tofu com arroz?
Xiaomian é macarrão temperado; douhua fan combina tofu macio, arroz e molho para mergulhar. Pergunte sobre molhos, caldo e acréscimos de carne. A aparência da tigela não revela todos os ingredientes.
Planeje o hot pot
Escolha primeiro o caldo e depois as porções de ingredientes. A ardência do chili difere do formigamento da pimenta-de-Sichuan. O guia de hot pot de Chongqing explica as escolhas e as frases para pedir.
Mahua de Ciqikou · 磁器口麻花
Os mahua de Ciqikou são massas torcidas e fritas de vários sabores. Chen mahua se refere a uma marca específica: confira a placa ou a embalagem, em vez de identificar a marca por uma foto genérica.
Bolinhos de arroz na chapa de Chongqing · 熨斗糕
Bolinhos redondos de massa de arroz dourados em formas individuais. Esta versão sem recheio contém ovo e leite.
Contém ovo e leite. Confira gordura e possíveis recheios; ser doce não torna adequado para toda criança.
Youcha de arroz de Chongqing · 重庆油茶
Café da manhã salgado de creme de arroz, fios finos de trigo fritos chamados sanzi, ervilhas, cebolinha e temperos. Não é chá.
Contém trigo e óleo de gergelim. Cuidado com creme quente, ervilhas duras e fios crocantes para crianças pequenas.
Pequenos bolinhos de arroz ciba de Chongqing · 小糍粑
Bocados macios de arroz glutinoso cozido no vapor e trabalhado, cobertos com farinha de soja torrada. A versão ilustrada leva calda de açúcar mascavo chinês, sem crosta frita.
Contém soja; alguns métodos de modelagem usam gema. A textura densa e pegajosa exige cuidado e não é automaticamente adequada para toda criança.
Antes de pedir
- Confira também recheios, caldos e molhos.
- Pergunte o tamanho das porções antes de pedir vários pratos.
Frases para mostrar à mesa
这里面有什么食材？
O que leva este prato?
可以少放一点辣椒吗？
Pode preparar menos apimentado?
这个含饮料吗？
Inclui uma bebida?
这个是甜的还是咸的？
É doce ou salgado?
Transforme a curiosidade em uma lista de opções.
Escolha uma comida que desperte sua curiosidade e guarde o nome em chinês junto das suas anotações. Use as perguntas acima ao compará-la com o cardápio de um restaurante.
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