Eating in China
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충칭 음식 가이드: 소면, 아침 식사와 훠궈

충칭 소면과 두부·밥의 조합을 비교한 뒤 훠궈 주문을 계획해 보세요. 매운 정도만으로 한 끼를 고를 필요는 없습니다.

음식 가이드 ·

Generated guide illustration of Chongqing xiaomian with chili-seasoned broth, leafy greens and crushed peanuts.
충칭 매운 국수 · 重庆小面
이 가이드의 내용

무엇부터 먹어 볼까요?

  1. 면이나 죽 한 그릇, 나눠 먹을 요리, 간식 중에서 골라 보세요.
  2. 음식 페이지에서 사진과 중국어 이름을 확인하세요.
  3. 주문할 때 이름을 보여 주고 피하는 재료가 있는지 물어보세요.

면, 아니면 두부와 밥?

샤오몐은 양념한 면 요리이고, 더우화판은 부드러운 두부에 밥과 찍어 먹는 소스를 곁들입니다. 소스, 국물, 추가되는 고기를 물어보세요. 순해 보이는 음식도 재료는 확인해야 합니다.

훠궈는 국물부터

먼저 국물을 고른 뒤 재료 접시를 주문하세요. 고추의 매운맛과 화자오의 얼얼함은 다릅니다. 충칭 훠궈 101 가이드에서 국물과 재료 선택, 주문 표현을 자세히 볼 수 있습니다.

츠치커우 마화 · 磁器口麻花

츠치커우 마화는 여러 맛이 있는 꼬아 튀긴 밀가루 간식입니다. 천마화는 특정 브랜드와 관련된 이름이므로 일반 마화 사진보다 간판이나 포장을 확인하세요.

Small golden fried dough twists on a plain plate.
츠치커우 마화 · 磁器口麻花

충칭 구운 쌀과자 · 熨斗糕

개별 틀에서 양면을 노릇하게 굽는 작은 원형 쌀반죽 과자입니다. 이 무충전 버전에는 달걀과 우유가 들어갑니다.

달걀과 우유가 들어갑니다. 기름과 속재료를 확인하세요. 달다고 모든 아이에게 적합한 것은 아닙니다.

Generated illustration of Chongqing yundougao, round egg-and-milk rice-batter cakes browned in moulds.
충칭 구운 쌀과자 · 熨斗糕

충칭 쌀죽 유차 · 重庆油茶

매끄러운 쌀풀에 바삭하게 튀긴 밀가닥 싼쯔, 완두콩, 파와 양념을 넣은 짭짤한 아침 음식입니다. 차가 아닙니다.

밀과 참기름이 들어갑니다. 뜨거운 쌀풀, 단단한 콩과 가닥은 어린아이에게 주의가 필요합니다.

Generated illustration of Chongqing rice-paste youcha with thin fried sanzi, peas and scallion.
충칭 쌀죽 유차 · 重庆油茶

충칭 작은 츠바 찹쌀떡 · 小糍粑

찐 찹쌀을 치대 작은 조각으로 만들고 볶은 콩가루를 묻힌 부드러운 간식입니다. 사진의 충칭 버전은 튀긴 겉면 대신 중국식 흑설탕 시럽을 곁들입니다.

콩을 포함하며 일부 성형법은 달걀노른자를 씁니다. 조밀하고 끈적한 식감에 주의가 필요하며 모든 아이에게 적합한 것은 아닙니다.

주문하기 전에

  • 주재료뿐 아니라 속재료, 국물, 소스도 확인하세요.
  • 여러 가지를 주문하기 전에 한 접시의 양을 물어보세요.

식당에서 보여 줄 중국어 표현

这里面有什么食材?

어떤 재료가 들어가나요?

可以少放一点辣椒吗?

덜 맵게 해 주실 수 있나요?

这个含饮料吗?

음료가 포함되나요?

这个是甜的还是咸的?

단맛인가요, 짭짤한 맛인가요?

궁금한 음식을 후보 목록으로.

궁금한 음식 하나를 골라 중국어 이름과 함께 메모해 두세요. 식당 메뉴와 비교할 때 위의 질문을 활용해 보세요.

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