À mesa
Coma pedaços pequenos e mastigue bem a tripa. Deixe o recheio quente esfriar primeiro.
Contém sangue, gordura e tripa de porco. Usa molho e óleo de soja; o molho de soja pode conter trigo. A tripa pode ser resistente à mastigação.
A versão cozida básica descrita aqui não leva pimenta adicionada; o nível 0 se refere a esta versão. Temperos e molhos variam conforme o preparo.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Servido sozinho ou incorporado a outros pratos.
Ingredientes habituais
As receitas variam conforme o restaurante.
Sabor
Saboroso
- Ardência
- Textura
- Recheio de arroz macio e unido, com tripa que exige mastigação
- Como é preparado
- Rechear intestinos limpos com a mistura de arroz temperado e ferver.
Servido sozinho ou incorporado a outros pratos.
Origem
Ligação regional
Associado a Jilin.
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História e origens
História e origens
Arroz em uma tripa saborosa
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
O embutido de arroz faz parte da cultura culinária coreana chinesa de Yanbian. Arroz e arroz glutinoso são misturados com sangue e gordura de porco, cebolas e temperos, e cozidos em uma tripa de porco. Pode ser comido sozinho ou usado em outros pratos. O nome destaca o arroz, mas é um alimento à base de porco.