Sosis beras Yanbian | Eating in China

Di meja makan

Cara menikmatinya

Makan dalam potongan kecil dan kunyah selongsong dengan baik. Biarkan isian panas mendingin dahulu.

Hal yang perlu diperiksa

Mengandung darah, lemak, dan usus babi. Kecap asin dan minyak kedelai digunakan; kecap asin mungkin mengandung gandum. Selongsong bisa alot.

Hal yang bisa berbeda

Versi rebus dasar di sini tidak ditambah cabai; tingkat pedas 0 berlaku untuk versi ini. Bumbu dan saus berbeda menurut cara pembuatan.

Bahan

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Disajikan sendiri atau dimasukkan ke hidangan lain.

Bahan yang biasa digunakan

AI-generated ingredient illustration: cleaned uncooked pork large intestine portions with folded walls and an open hollow cut end.

Usus babi猪肠

Fresh pork blood in liquid form, with a smooth deep red surface in a small plain bowl.

Darah babi猪血

Beras大米

Generated guide illustration of glutinous rice.

Beras ketan糯米

Unrendered pale pork leaf fat in irregular raw pieces.

Lemak sekitar ginjal babi猪板油

Generated guide illustration of soy sauce; not a restaurant or product photograph.

Kecap asin醬油

Generated guide illustration of soybean oil; not product evidence.

Minyak kedelai豆油

AI-generated ingredient illustration of fresh scallions, with white bulbs, roots, and tubular green leaves.

Daun bawang葱

Bawang bombai洋葱

Resep berbeda di setiap restoran.

Rasa

Gurih

Tingkat pedas
Tekstur: Isian nasi lembut dan menyatu dengan selongsong kenyal
Cara pembuatan: Isi usus yang telah dibersihkan dengan campuran beras berbumbu, lalu rebus.

Disajikan sendiri atau dimasukkan ke hidangan lain.

Asal

Kaitan wilayah

Jelajahi makanan daerah

Berkaitan dengan Jilin.

Tanyakan dulu apakah tersedia

TANYAKAN KETERSEDIAAN

请问你们有延边米肠吗？

Apakah ada item ini?

Cerita & sejarah

Beras dalam selongsong gurih

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

Sosis beras merupakan bagian dari budaya kuliner Korea-Tionghoa di Yanbian. Beras dan beras ketan dicampur dengan darah dan lemak babi, bawang, serta bumbu, lalu dimasak dalam usus babi. Bisa dimakan sendiri atau digunakan dalam hidangan lain. Namanya menonjolkan beras, tetapi makanan ini berbahan babi.