على المائدة
تناول قطعًا صغيرة وامضغ الغلاف جيدًا. اترك الحشوة الساخنة تبرد أولًا.
يحتوي على دم الخنزير ودهنه وأمعائه. تُستخدم صلصة الصويا وزيت الصويا؛ وقد تحتوي الصلصة على القمح. قد يحتاج الغلاف إلى مضغ جيد.
النسخة المسلوقة الأساسية هنا لا يُضاف إليها فلفل حار؛ والدرجة 0 تخص هذه النسخة. تختلف التوابل والصلصات بحسب التحضير.
المكونات
المكونات
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
يُقدم منفردًا أو يُضاف إلى أطباق أخرى.
المكونات المعتادة
تختلف الوصفات حسب المطعم.
النكهة
نكهة شهية
- درجة الحرورة
- القوام
- حشوة أرز طرية متماسكة مع غلاف يحتاج إلى المضغ
- طريقة التحضير
- تُحشى الأمعاء المنظفة بخليط الأرز المتبّل وتُسلق.
يُقدم منفردًا أو يُضاف إلى أطباق أخرى.
المنشأ
الصلة بالمنطقة
مرتبط بـجيلين.
اسأل أولًا إن كان متوفرًا
请问你们有延边米肠吗？
هل لديكم هذا الصنف؟
القصة والتاريخ
القصة والتاريخ
أرز في غلاف شهي
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
سجق الأرز جزء من الثقافة الغذائية للكوريين الصينيين في يانبيان. يُمزج الأرز والأرز اللزج بدم الخنزير ودهنه والبصل والتوابل، ثم يُطهى في غلاف من أمعاء الخنزير. يؤكل وحده أو يُستخدم في أطباق أخرى. يبرز الاسم الأرز، لكنه طعام أساسه مكونات الخنزير.