식탁에서
먹거나 마시는 방법
작게 잘라 먹고 창자 껍질을 충분히 씹으세요. 뜨거운 속은 먼저 식히세요.
확인할 점
돼지 피, 돼지기름, 돼지 창자가 들어갑니다. 간장과 콩기름을 쓰며 간장에는 밀이 들어갈 수 있습니다. 껍질이 질길 수 있습니다.
가게와 조리법에 따른 차이
여기서 설명하는 기본 삶은 버전에는 고추를 넣지 않습니다. 매운맛 0은 이 버전을 뜻합니다. 조리법에 따라 양념과 소스가 다릅니다.
재료
재료
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
그대로 먹거나 다른 요리에 넣는다.
조리법은 식당마다 다릅니다.
맛
감칠맛
- 매운맛
- 식감
- 부드럽게 뭉친 쌀 속과 쫄깃한 껍질
- 조리법
- 깨끗이 씻은 창자에 양념한 쌀 혼합물을 채워 삶는다.
그대로 먹거나 다른 요리에 넣는다.
유래 지역
지역과의 연관성
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이야기와 역사
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고소한 순대 속의 쌀
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
쌀순대는 옌볜 조선족 식문화의 일부입니다. 쌀과 찹쌀에 돼지 피, 돼지기름, 파와 양파, 양념을 섞어 돼지 창자에 넣고 익힙니다. 그대로 먹거나 다른 요리에 넣기도 합니다. 이름은 쌀을 강조하지만 돼지 재료로 만든 음식입니다.