Conheça melhor
Como reconhecer
Intestino de porco, miúdo usado em chaogan e luzhu.
Na cozinha
Cozido em chaogan e luzhu.
Diferente do fígado e do pulmão de porco.
Pergunte sobre este ingrediente
这道菜里有猪肠吗？
Este prato contém este ingrediente: Intestino de porco?
Alguns pratos para conhecer
Estes exemplos usam o ingrediente na preparação habitual ou em uma variação. Confira a distinção na ficha; a receita pode mudar conforme o restaurante.
Arroz com intestino de porco de Changshou
长寿肥肠饭
Macarrão com intestino e sangue coagulado de porco
肠旺面
Chaogan — sopa de fígado e intestino de porco
炒肝
Feichangfen de Chengdu (sopa de macarrão com intestino de porco)
肥肠粉
Intestino grosso de porco cozido com folhas caotou
草头圈子