À mesa
Coma uma fatia com a mão ou um garfo e divida pedaços maiores. É bolo, não uma placa compacta de doce de castanhas.
Contém trigo, ovos, leite e nozes. Confira outras castanhas e a gordura usada se necessário.
Gorduras, adoçantes e cacau variam. Algumas versões usam gordura animal; a cor escura não identifica a receita.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Gorduras, adoçantes e cacau variam. Algumas versões usam gordura animal; a cor escura não identifica a receita.
Ingredientes habituais
As receitas variam conforme o restaurante.
Sabor
Cacau doce, sabor de nozes e passas frutadas.
- Ardência
- Textura
- Massa macia com pedaços de nozes e passas mastigáveis.
- Como é preparado
- Misturam-se ovos, óleo e leite adoçado aos ingredientes secos, nozes e passas; depois assa-se e corta-se.
Gorduras, adoçantes e cacau variam. Algumas versões usam gordura animal; a cor escura não identifica a receita.
Origem
Ligação regional
Associado a Xinjiang.
Ligação regional
Xinjiang: Uyghur and Tatar pastry tradition in Xinjiang.
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História e origens
História e origens
Um bolo da tradição de Xinjiang
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Bahali, escrito 巴哈利 ou 巴哈力, pertence às tradições de confeitaria uigur e tártara de Xinjiang. Assado em uma peça maior, é cortado para servir e compartilhar. Cacau e nozes marcam seu sabor.