Am Tisch
Eine Scheibe mit der Hand oder Gabel essen, größere Stücke teilen. Es ist Kuchen, keine kompakte Nusskonfektplatte.
Enthält Weizen, Eier, Milch und Walnüsse. Weitere Nüsse und verwendetes Fett bei Bedarf erfragen.
Fett, Süßungsmittel und Kakaomenge variieren. Manche Varianten enthalten tierisches Fett; die dunkle Farbe verrät die Rezeptur nicht.
Zutaten
Zutaten
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Fett, Süßungsmittel und Kakaomenge variieren. Manche Varianten enthalten tierisches Fett; die dunkle Farbe verrät die Rezeptur nicht.
Typische Zutaten
Rezepte unterscheiden sich je nach Restaurant.
Geschmack
Süßer Kakao, Nussaroma und fruchtige Rosinen.
- Schärfe
- Konsistenz
- Weiche Krume mit Walnussstücken und bissfesten Rosinen.
- Zubereitung
- Eier, Öl und gesüßte Milch werden mit den trockenen Zutaten, Nüssen und Rosinen vermischt, gebacken und geschnitten.
Fett, Süßungsmittel und Kakaomenge variieren. Manche Varianten enthalten tierisches Fett; die dunkle Farbe verrät die Rezeptur nicht.
Herkunft
Regionaler Bezug
Mit Xinjiang verbunden.
Regionaler Bezug
Xinjiang: Uyghur and Tatar pastry tradition in Xinjiang.
Erst fragen, ob es verfügbar ist
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Geschichte und Herkunft
Geschichte und Herkunft
Ein Kuchen aus Xinjiangs Gebäcktradition
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Bahali, chinesisch 巴哈利 oder 巴哈力, gehört zur uigurischen und tatarischen Gebäcktradition Xinjiangs. Er wird als größeres Stück gebacken und zum Essen oder Teilen portioniert. Kakao und Nüsse prägen ihn.