À mesa
Coma poucas favas por vez. Tire as cascas duras se preferir e deixe as especiarias de lado. Peça wudou cozidas macias, não favas fritas duras, e confirme o tempero.
Contém favas. Pessoas com deficiência de G6PD devem evitá-las mesmo cozidas. As cascas podem ser resistentes e as favas recém-feitas estar quentes.
Contém favas. Pessoas com deficiência de G6PD devem evitá-las mesmo cozidas. As cascas podem ser resistentes e as favas recém-feitas estar quentes.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Contém favas. Pessoas com deficiência de G6PD devem evitá-las mesmo cozidas. As cascas podem ser resistentes e as favas recém-feitas estar quentes.
Ingredientes habituais
As receitas variam conforme o restaurante.
Sabor
Favas grandes de casca marrom, cozidas até o interior ficar macio e cremoso. O lanche salgado tem aroma de especiarias; aqui wudou não significa soja-preta.
- Ardência
- Textura
- Favas grandes de casca marrom, cozidas até o interior ficar macio e cremoso. O lanche salgado tem aroma de especiarias; aqui wudou não significa soja-preta.
- Como é preparado
- Deixe favas secas de molho e desenvolver brotos curtos; enxágue e cozinhe completamente em água com sal, anis-estrelado, canela-cássia e louro. Mantenha as favas inteiras, mas macias, e retire as especiarias inteiras ao comer.
Contém favas. Pessoas com deficiência de G6PD devem evitá-las mesmo cozidas. As cascas podem ser resistentes e as favas recém-feitas estar quentes.
Origem
Ligação regional
Associado a Tianjin.
Ligação regional
Tianjin: Tianjin soft spiced boiled broad beans; local pronunciation wǔdòu.
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História e origens
História e origens
Favas condimentadas de Tianjin
Wudou quentes fazem parte da memória dos pregões e da cozinha familiar de Tianjin. Favas cozidas macias diferem das fritas crocantes. Histórias ligadas a imperadores são folclore, não uma origem confirmada.