Di meja makan
Makan beberapa biji sekali waktu. Kupas kulit liat jika suka dan sisihkan rempah. Minta wudou rebus lunak, bukan fava goreng keras, serta pastikan bumbunya.
Mengandung fava. Orang dengan defisiensi G6PD harus menghindarinya meski sudah dimasak. Kulit mungkin liat dan kacang baru matang panas.
Mengandung fava. Orang dengan defisiensi G6PD harus menghindarinya meski sudah dimasak. Kulit mungkin liat dan kacang baru matang panas.
Bahan
Bahan
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Mengandung fava. Orang dengan defisiensi G6PD harus menghindarinya meski sudah dimasak. Kulit mungkin liat dan kacang baru matang panas.
Bahan yang biasa digunakan
Resep berbeda di setiap restoran.
Rasa
Kacang fava besar berkulit cokelat dimasak sampai bagian dalam lunak dan lembut. Camilan gurih ini harum rempah hangat; wudou di sini bukan kedelai hitam.
- Tingkat pedas
- Tekstur
- Kacang fava besar berkulit cokelat dimasak sampai bagian dalam lunak dan lembut. Camilan gurih ini harum rempah hangat; wudou di sini bukan kedelai hitam.
- Cara pembuatan
- Rendam fava kering dan biarkan tumbuh kecambah pendek, lalu bilas dan masak hingga matang seluruhnya dalam air bersama garam, bunga lawang, kayu manis cassia dan daun bay. Pertahankan bentuk utuh yang lunak dan sisihkan rempah utuh saat makan.
Mengandung fava. Orang dengan defisiensi G6PD harus menghindarinya meski sudah dimasak. Kulit mungkin liat dan kacang baru matang panas.
Asal
Kaitan wilayah
Berkaitan dengan Tianjin.
Kaitan wilayah
Tianjin: Tianjin soft spiced boiled broad beans; local pronunciation wǔdòu.
Tanyakan dulu apakah tersedia
请问你们有乌豆吗？
Apakah ada item ini?
Cerita & sejarah
Cerita & sejarah
Kacang fava berbumbu Tianjin
Wudou hangat dikenang melalui seruan pedagang keliling dan masakan rumah Tianjin. Kacang rebus lunak berbeda dari fava goreng renyah. Cerita tentang kaisar adalah folklor, bukan asal-usul yang dipastikan.