À mesa
Pegue um pedaço com hashis ou garfo e coma a cereja junto. Separe primeiro uma mordida pequena: o centro pode estar quente.
Contém amido de trigo. Pode grudar; coma em pequenas mordidas. Se tiver restrições, pergunte sobre a gordura e os ingredientes da fruta cristalizada.
A gordura e a decoração variam por estabelecimento; o nome não garante que seja vegetariano ou vegano.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Esta versão frita é diferente dos bolos de arroz no vapor com nomes parecidos. Tamanho, óleo e decoração variam.
Ingredientes habituais
As receitas variam conforme o restaurante.
Sabor
Açúcar e fruta cristalizada, com sabor suave de arroz.
- Ardência
- Textura
- Interior macio e um pouco elástico, com cristais de açúcar por fora.
- Como é preparado
- Os bolinhos de farinha de arroz glutinoso e amido de trigo são fritos sem dourar e cobertos com açúcar e cereja cristalizada.
Esta versão frita é diferente dos bolos de arroz no vapor com nomes parecidos. Tamanho, óleo e decoração variam.
Origem
Ligação regional
Associado a Sichuan.
Ligação regional
Sichuan: Neijiang cake and preserves context.
Pergunte primeiro se há disponível
请问你们有甜城白糖糕吗？
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História e origens
História e origens
Uma combinação doce de Neijiang
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Conhecida como cidade doce, Neijiang tem tradição de frutas cristalizadas. O bolinho branco, o açúcar por fora e a cereja reúnem essa tradição numa pequena sobremesa.