食卓で
食べ方・飲み方
箸やフォークで取り、サクランボも一緒に食べます。中が熱いことがあるので、まず小さく割って一口ずつ。
確認しておきたいこと
小麦由来のでんぷんを含みます。粘りがあるため少量ずつ食べましょう。食事制限があれば揚げ油と砂糖漬けの原材料を確認してください。
店や作り方による違い
揚げ油や飾りの配合は店により異なるため、名前だけで菜食・ヴィーガン向けとは判断できません。
食材
食材
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
これは粉から作る揚げ菓子です。同じような名の蒸し米菓子とは区別してください。大きさ、油、飾りは異なります。
作り方は店によって異なります。
味わい
砂糖と果実の甘さ、穏やかな米の風味。
- 辛さ
- 食感
- 中は柔らかく少しもちもちし、表面に砂糖の粒があります。
- 作り方
- もち米粉と小麦でんぷんで成形し、白さを保ったまま膨らむまで揚げ、砂糖とサクランボの砂糖漬けを添えます。
これは粉から作る揚げ菓子です。同じような名の蒸し米菓子とは区別してください。大きさ、油、飾りは異なります。
発祥地
地域とのつながり
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四川省にゆかりがあります。
地域とのつながり
四川省: Neijiang cake and preserves context.
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物語と歴史
物語と歴史
内江の甘い組み合わせ
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
「甜城」と呼ばれる内江には果実の砂糖漬けの文化があります。白い菓子、表面の砂糖、サクランボの砂糖漬けが、その土地の甘味づくりを一つの小さなデザートにまとめています。