À mesa
Dê mordidas pequenas ou divida com hashis; o centro pode continuar quente.
Se evita ingredientes animais, pergunte sobre a gordura de fritura e a adição de carne ou camarão seco.
Temperos e acréscimos variam. Esta é a forma quadrada frita de Fuzhou, não um bolinho curvo de taro embrulhado em folha.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Temperos e acréscimos variam. Esta é a forma quadrada frita de Fuzhou, não um bolinho curvo de taro embrulhado em folha.
Ingredientes habituais
As receitas variam conforme o restaurante.
Sabor
Taro suave com tempero salgado.
- Ardência
- Textura
- Bordas crocantes e interior macio, ligeiramente pegajoso, com fios de taro.
- Como é preparado
- Taro e massa de arroz são cozidos no vapor, cortados e fritos.
Temperos e acréscimos variam. Esta é a forma quadrada frita de Fuzhou, não um bolinho curvo de taro embrulhado em folha.
Origem
Ligação regional
Associado a Fujian.
Ligação regional
Fujian: Supported local food association, not exclusive origin.
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História e origens
História e origens
Um lanche cotidiano de Fuzhou
Esses bolinhos são consumidos o ano inteiro em Fuzhou. O vapor une os fios de taro; fritar os pedaços cortados cria uma crosta contrastante.