A tavola
Fate piccoli morsi o dividete il pezzo con le bacchette; l’interno può essere ancora caldo.
Se evitate ingredienti animali, chiedete del grasso di frittura e di carne o gamberetti essiccati aggiunti.
Condimenti e aggiunte variano. È la forma quadrata fritta di Fuzhou, non un raviolo di taro curvo avvolto in foglie.
Ingredienti
Ingredienti
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Condimenti e aggiunte variano. È la forma quadrata fritta di Fuzhou, non un raviolo di taro curvo avvolto in foglie.
Ingredienti abituali
Le ricette variano da un ristorante all’altro.
Sapore
Taro delicato e condimento sapido.
- Piccantezza
- Consistenza
- Bordi croccanti e interno morbido, leggermente colloso, con fili di taro.
- Preparazione
- Taro e impasto di riso vengono cotti al vapore, tagliati e fritti.
Condimenti e aggiunte variano. È la forma quadrata fritta di Fuzhou, non un raviolo di taro curvo avvolto in foglie.
Origine
Legame regionale
Associato a Fujian.
Legame regionale
Fujian: Supported local food association, not exclusive origin.
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Storia e origini
Storia e origini
Uno spuntino quotidiano di Fuzhou
Questi tortini si mangiano tutto l’anno a Fuzhou. Il vapore lega le striscioline di taro, mentre friggere i pezzi tagliati crea una crosta contrastante.