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Zhejiang · Guia de comidas

Mingau de soja doufuniang

Doufuniang soybean porridge

Mingau quente de soja moída

豆腐娘

Dòufuniáng

Prato quente e espesso de soja associado ao sul de Zhejiang, incluindo comunidades She de Jingning e Wencheng. Os grãos moídos são cozidos com a polpa, em vez de virarem tofu coagulado. A textura macia e levemente granulada traz aroma suave de soja. Acompanhamentos e temperos variam, então uma tigela pode conter frutos do mar.

0/5Sopas

Pedir em chinês

Ingredientes

Sabor

Aroma suave de soja com tempero saboroso; os acompanhamentos podem acrescentar sabor de frutos do mar.

Ardência: 0/5
Textura: Macio, espesso e levemente granulado, sem a lisura do tofu coagulado.

Origem

Ligação regional

Zhejiang

Associado a Zhejiang.

Ligação regional

Zhejiang: Associated with southern Zhejiang (Lishui/Wenzhou mountain counties); not exclusive to one city.

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乌镇姑嫂饼

0/5

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0/5

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