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AI-generated editorial illustration of Sesame-topped flaky pastry (xie ke huang).

Xangai · Guia de comidas

Folhado com gergelim xie ke huang

Sesame-topped flaky pastry (xie ke huang)

蟹壳黄

Xièkéhuáng

Pequenos folhados achatados assados, com topo dourado coberto de gergelim e interior em camadas. O nome lembra uma casca de caranguejo; há recheios doces e salgados.

0/5Petiscos
Adequado para crianças
Pedir em chinês

Os pequenos pastéis folhados podem ser compartilhados; confira se o recheio é doce, de cebolinha ou de carne suína e deixe esfriar.

As receitas variam. Pergunte sobre ingredientes e como é servido antes de pedir.

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Sabor

Gergelim tostado e massa rica, com recheio doce ou salgado.

Ardência
0/5
Textura
Exterior crocante e camadas folhadas delicadas.

Origem

Ligação regional

Xangai

Associado a Xangai.

Ligação regional

Xangai: Associated with Shanghai snack traditions.

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