ИЛҮҮ ДЭЛГЭРЭНГҮЙ
Хэрхэн таних вэ
Ихэвчлэн үндэслэг ишний үе нь харагдах цайвар шар бүдүүн хэсгүүд. Залуу цагаан гаа харьцангуй шаржигнуур зөөлөн; хоол хийхдээ хэрчиж эсвэл жижиглэж болно.
Гал тогоонд
Загасан хоол, хуурга, сүмсэнд анхилуун орц болгон хэрэглэнэ; зөөлөн хэсгүүдийг дарш болгон ч өгч болно.
Уусмалын амтлагч, давслаг байдал, цагаан гааны боловсорсон хэмжээ өөр өөр. Энэ бүртгэл чихэрлэг цуугаар даршилсан сушины цагаан гаа бус, Сычуань маягийн давсны уусмалын цагаан гааг хамарна.
Энэ орцын талаар асуух
这道菜里有泡姜吗？
Энэ хоолонд Сычуанийн даршилсан цагаан гаа ордог уу?
Танилцах хэдэн хоол
Эдгээр жишээнд энэ орцыг түгээмэл эсвэл зарим хувилбарт хэрэглэдэг. Ялгааг нь харахын тулд хоолыг нээгээрэй. Рестораны жор өөр байж болно.
