Kenali lebih jauh
Cara mengenalinya
Biasanya berupa potongan jahe kuning pucat dengan ruas terlihat. Jahe muda relatif renyah dan empuk; dapat diiris atau dicincang untuk memasak.
Di dapur
Sebagai bumbu aromatik hidangan ikan, tumisan, dan saus; potongan empuk juga bisa disajikan sebagai acar.
Bumbu rendaman, keasinan, dan umur jahe bervariasi. Entri ini membahas jahe rendaman air garam ala Sichuan, bukan acar jahe manis bercuka untuk sushi.
Tanyakan bahan ini
这道菜里有泡姜吗？
Apakah hidangan ini mengandung Acar jahe Sichuan?
Beberapa hidangan untuk dijelajahi
Contoh ini menggunakan bahan tersebut dalam resep umum atau variasi tertentu. Lihat perbedaannya di halaman makanan; resep restoran dapat berbeda.
