ИЛҮҮ ДЭЛГЭРЭНГҮЙ
Хэрхэн таних вэ
Гөлгөр, чийглэг, бараан улаавтар хүрэн хавтан эсвэл тууз, нарийн жигд зүсэлтийн гадаргуутай. Шингэн цус, шар буурцгийн дүпүгээс ялгаатай хатуу царцмаг.
Гал тогоонд
Фэньтан яншюэ зэрэг хоолонд дүпү, цардуулан гоймонтой хамт халаана. “这是羊血吗？” (“Энэ хонины цус уу?”) гэж асуугаарай.
Хатуулаг нь бэлтгэл, дахин халаалтаас хамаарна. Гахай эсвэл нугасны цус өөр орц; өнгөнд найдах бус, амьтны төрлийг лавлаарай. Энэ нь цагаан хоол ч, веган ч биш.
Энэ орцын талаар асуух
这道菜里有熟羊血块吗？
Энэ хоолонд Болгосон хонины цусны царцмаг ордог уу?
Танилцах хэдэн хоол
Эдгээр жишээнд энэ орцыг түгээмэл эсвэл зарим хувилбарт хэрэглэдэг. Ялгааг нь харахын тулд хоолыг нээгээрэй. Рестораны жор өөр байж болно.
