ИЛҮҮ ДЭЛГЭРЭНГҮЙ
Хэрхэн таних вэ
Жүбин гэж нэрлэдэг хавтгай цитрус жимсний нөөш. Цитрус жимсийг бэлтгэж, дарж хавтгайлаад сахараар нөөшилдөг. Энэ нь гурилаар хийж зууханд болгосон бялуу биш.
Гал тогоонд
Жижиглээд амтат банш, нарийн боовны шанзанд, тухайлбал Хуанжөүгийн шаомэйгийн түүхэн хувилбарт хэрэглэдэг.
Цитрусын сорт, зөгийн бал, сахаран бүрхүүл болон бусад нэмэлт нь ялгаатай. Чихэрлэсэн кумкват эсвэл нөөшилсөн мандарины хальстай заавал ижил биш тул бодит бүтээгдэхүүнийг шалгаарай.
Энэ орцын талаар асуух
这道菜里有桔饼（柑橘蜜饯）吗？
Энэ хоолонд Чихэрлэсэн цитрус жимсний хавтгай нөөш (жүбин) ордог уу?
Танилцах хэдэн хоол
Эдгээр жишээнд энэ орцыг түгээмэл эсвэл зарим хувилбарт хэрэглэдэг. Ялгааг нь харахын тулд хоолыг нээгээрэй. Рестораны жор өөр байж болно.
