Eating in China
Candied citrus cake (jubing)

쥐빙 설탕절임 감귤

桔饼(柑橘蜜饯)Júbǐng

감귤을 손질하고 눌러 설탕에 절인 납작한 과일 가공품. 밀가루로 구운 케이크가 아니다.

Candied citrus cake (jubing)

종류
과일

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구별하는 방법

감귤을 손질하고 눌러 설탕에 절인 납작한 과일 가공품. 밀가루로 구운 케이크가 아니다.

요리에 쓰는 방법

잘게 썰어 달콤한 만두나 과자소에 쓰며 역사적 황저우 사오메이에도 들어간다.

감귤 품종, 꿀, 설탕 코팅과 첨가물은 제품마다 다르다. 금귤절임·귤껍질 절임과 자동으로 같지 않다.

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