Conócelo mejor
Cómo reconocerlo
Conserva plana de cítrico preparado, prensado y confitado con azúcar; no es un bizcocho de harina.
En la cocina
Picado en rellenos dulces de dumplings y pasteles, incluido el shaomei histórico de Huangzhou.
Variedad, miel, capa de azúcar y añadidos varían. No equivale automáticamente a kumquat confitado o piel conservada; revisar producto.
Pregunta por este ingrediente
这道菜里有桔饼（柑橘蜜饯）吗？
¿Este plato contiene este ingrediente: Cítrico confitado aplanado (jubing)?
Algunos platos para descubrir
Estos ejemplos usan el ingrediente en su preparación habitual o en alguna variante. Consulta la ficha para distinguirlas; la receta puede cambiar según el restaurante.
