Хоолны ширээний ард
Боодлыг болгоомжтой нээж, уурыг гаргаад доторх тахиаг идээрэй. Цаасыг идэлгүй үлдээж, махыг салгахдаа яснаас болгоомжлоорой.
Боодол дотор халуун шүүс байдаг бөгөөд ястай тахиа байж болно. Шар буурцгийн сүмс нь шар буурцаг, улаанбуудайтай байж болох бөгөөд газрын самрын тос хэрэглэж болно. Хоолны хэрэгцээндээ нийцүүлэн бодит амталж дарах шүүс, шарах тосыг шалгаарай.
Тахиатай учраас энэ нь цагаан хоолны ч, веган ч биш. Энд үзүүлсэн амталж дарах шүүс нь чинжүүгүй ч цагаан гаа, амтлагч хурц амт өгдөг. Амтлагч ялгаатай; зарим хувилбарт байжюү бас хэрэглэдэг тул спиртээс зайлсхийдэг бол асуугаарай.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Бараан шар буурцгийн сүмсээр амталж дарах шүүсийг амталж, газрын самрын тосонд шарж болно.
Түгээмэл орц
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Шар буурцгийн сүмс, цагаан гаа, анхилуун амтлагч.
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Толигор, зөөлөрсөн тахианы мах.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Хэсгүүдийг амталж дараад, хоолны цаасанд боож тосонд шарна.
Бараан шар буурцгийн сүмсээр амталж дарах шүүсийг амталж, газрын самрын тосонд шарж болно.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Гуанси бүс нутагтай холбоотой.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有梧州纸包鸡吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Үжоугийн урлалаар боосон найрын тахиа
Ороосон Юйкоу цааснаасаа нэр авсан Үжоугийн цаасанд боосон тахиа нь нутгийн найрын ширээний түүхтэй. Бүгд найрамдах улсын үед Үжоугийн рестораны тогоочид хэрчих, амтлах, гал тохируулах аргыг нь сайжруулжээ. Нэг хэсэг намжсаны дараа тогооч Чэнь Бэйшүй 1980-аад онд Бээжинд үзүүлэн хийж, аргыг дахин олны анхааралд оруулахад тусалсан. Урлал нь 2016 онд Гуансигийн бүс нутгийн биет бус соёлын өвийн жагсаалтад орсон.