Хоолны ширээний ард
Хэсгүүдийг амтлагч сүмстэй нь зөөлөн хольж, савх эсвэл халбагаар идээрэй. Сүмс нэмэхээс нь өмнө чинжүү багатайг хүсээрэй.
Амтлагч сүмс нь гүнжид, чинжүү агуулна; суурь нь гурвалжин будаа. Хоолны хязгаарлалттай бол сүмсний бусад орцыг асуугаарай.
Вандуйгаар хийсэн төрлүүд нь гурвалжин будаатай хувилбарын өөр сонголт юм.
Гурвалжин будааны зөөлөн хэсгүүдийг хувааж өгөхөд амархан боловч ердийн амтлагч сүмс нь чинжүүний тостой; худалдаачин энэ хүүхдэд зориулж чинжүүний тосгүй, зөөлөн амттай аяга хийж чадна гэж баталсан үед л өгөөрэй.
Жор өөр өөр байдаг. Захиалахаасаа өмнө орц болон хэрхэн өгөхийг хоолны газраас асуугаарай.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Вандуйгаар хийсэн төрлүүд нь гурвалжин будаатай хувилбарын өөр сонголт юм.
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Халуун ногоотой, исгэлэн, гүнжидийн баялаг амттай.
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Зөөлөн, барьцалдсан хэсгүүд.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Нунтагласан гурвалжин будаанаас цардуул ялгаж, хутган зөөлөн буцалгаад, биежсэн массыг амрааж, чимхэн хэсэглэнэ.
Вандуйгаар хийсэн төрлүүд нь гурвалжин будаатай хувилбарын өөр сонголт юм.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Ганьсу бүс нутагтай холбоотой.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有天水呱呱吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Тяньшүй гуагуа: гарал үүслийн домог ба гараар чимхэх урлал
Нутгийн нэг домог Тяньшүй гуагуаг Баруун Хань улсын сүүл үед хамааруулдаг ч яг гарал үүслийг нь тогтооход хэцүү. Гарын урлалыг нь танихад илүү амархан: тогоочид болгосон гурвалжин будааны цардуулыг чимхэн хэсэглэдэг бөгөөд олон гэр бүлийн газар өөрийн амтлагчийн хольцыг нууцалдаг. Тяньшүй гуагуа хийх урлалыг 2017 онд Ганьсу мужийн биет бус соёлын өвөөр хүлээн зөвшөөрсөн.