Хоолны ширээний ард
Загас, төмс, өндгийг хамтад нь сэрээ эсвэл халбагаар багахан авна. Хувааж идэхдээ тус тусын тавганд тавиарай. Загасны яс, бүхэл оливын ясыг анхаарна.
Загас, өндөг агуулдаг; цагаан хоол биш. Харшил чухал бол яс, бодит жорыг асуугаарай.
Энэ хувилбар хар перецтэй боловч чилигүй; хар перецийн үнэр нь чилийн халуунаас өөр. Чимэглэл ялгаатай.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Загас, өндөг, төмсний харьцаа ялгаатай. Кориандрын навч, хар олив, нэмэлт шаржигнуур төмсний хэрчим нь эцсийн чимэглэлийн сонголтууд.
Түгээмэл орц
Зарим хувилбарт
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Давсалсан сагамхай, зөөлөн сонгино, оливын тосны амт, хар перецийн үнэр.
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Үйрмэг загас, зөөлөн өндөг, шаржигнуураас зөөлөрсөн хүртэл бүтэцтэй төмсний нарийн хэрчим.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Бэлтгэсэн давсалсан сагамхайг үйрүүлж, хуурсан сонгинотой болгоно. Шарсан төмсний нарийн хэрчим, өндөг хольж, өндгийг биежтэл болгоно.
Загас, өндөг, төмсний харьцаа ялгаатай. Кориандрын навч, хар олив, нэмэлт шаржигнуур төмсний хэрчим нь эцсийн чимэглэлийн сонголтууд.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Макао бүс нутагтай холбоотой.
Энэ нутгийн холбооны тухай
Макао: Макао дахь Португал маягийн хоол; зөвхөн нутагтаа зохион бүтээсэн зүйл биш.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有薯丝炒马介休吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Макаогийн португал маягийн хоол
Энэ тайлбар нь тогтоогдсон түүхэн баримт бус уламжлал эсвэл домгийг өгүүлдэг.
Энд 马介休 гэдэг нь давсалсан сагамхайг хэлдэг. Макаогийн португал маягийн хоолонд үүнийг bacalhau à Brás ч гэж нэрлэдэг: загас, төмс, өндгийг тус тусад нь бус, нэг халбаганд хамт орохоор хольдог.