Хоолны ширээний ард
Бүлээн дүпүг жижиглэж, амтандаа тохируулан дүрнэ. Гол нь маш халуун байж болох тул хазахаасаа өмнө хөргөөрэй.
Шар буурцаг агуулна. Цагаан хоол эсвэл веган гэж үзэхийн өмнө болгох тос, дүрэх амтлагчийн бүх орцыг шалгаарай.
Дан дүпү чинжүүний халуунгүй. Дүрэх амтлагчид нунтаг чинжүү эсвэл исгэсэн дүпү орж болох бөгөөд дүпүний хэлбэр, бүтэц ялгаатай; шаардлагатай бол чинжүүгүй амтлагч хүсээрэй.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Шипиний дүпү хэд хэдэн хэлбэр, бүтэцтэй байдаг.
Түгээмэл орц
Зарим хувилбарт
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Дүпү, сармисны амт.
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Тасалж болох хэсгүүд.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Дүпүг модны нүүрсэн дээр шарж, дүрэх амтлагчтай өгнө.
Шипиний дүпү хэд хэдэн хэлбэр, бүтэцтэй байдаг.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Юньнань бүс нутагтай холбоотой.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有石屏烧豆腐吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Шипинд хамтдаа тойрон суух модны нүүрсэн шарагч
Энэ тайлбар нь тогтоогдсон түүхэн баримт бус уламжлал эсвэл домгийг өгүүлдэг.
Шипинд шарсан дүпү хуучин хотын гудамжны амьдралын нэг хэсэг. Найз нөхөд, гэр бүлүүд модны нүүрсэн шарагчийг тойрон цуглаж, бүлээн хэсгүүдийг таслан сармистай тосонд дүрдэг. Нутгийн дүпү хийхдээ шар буурцгийн сүүг биежүүлэхэд тодорхой худгийн ус хэрэглэдэг нь Шипиний дүпүг өөр нутгийн хэв маягаас ялгахад тусалдаг. Янз бүрийн хэлбэр, бүтэцтэй байдаг тул сонгосон дүпүнээс хамаарч шарсан хэсэг хатуу эсвэл зөөлөн байж болно.