Хоолны ширээний ард
Будаан дээр халбагадаж хийх эсвэл хажуугийн хоол болгон хувааж идээрэй. Исгэлэн, чилиний амт хүчтэй байж болох тул эхлээд багахан амсаарай.
Цагаан хоолны хувилбар захиалахаасаа өмнө гахайн өөхний тос, гахайн өөх хайлуулахад үлдэх шарсан хэсэг эсвэл махны шөл хэрэглэдэг эсэхийг асуугаарай. Буурцгийн харшил, амтлагчийг лавлаарай; буурцаг бүрэн болсон байх ёстой.
Зарим хувилбарт гахайн өөхний тос, өөх хайлуулахад үлдэх шарсан хэсэг хэрэглэж, бусдад нь эдгээрийг оруулдаггүй. Чили, үнэрт ургамал, чийглэг байдал нь ялгаатай.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Зарим хувилбарт гахайн өөхний тос, өөх хайлуулахад үлдэх шарсан хэсэг хэрэглэж, бусдад нь эдгээрийг оруулдаггүй. Чили, үнэрт ургамал, чийглэг байдал нь ялгаатай.
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Исгэсэн хулсны исгэлэн амт, буурцгийн зөөлөн амт, чилиний халуун амттай.
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Зөөлөн буурцаг илүү хатуу хулсны туузтай эсрэгцэнэ; хоол шингэвтэр эсвэл харьцангуй хуурай байж болно.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Хатаасан буурцгийг дэвтээж, бүрэн болгоод хуурсан исгэлэн хулсны найлзуур, чилитэй холино. Буурцгийг бүхлээр нь үлдээхийг хүсвэл хэт их хутгахгүй.
Зарим хувилбарт гахайн өөхний тос, өөх хайлуулахад үлдэх шарсан хэсэг хэрэглэж, бусдад нь эдгээрийг оруулдаггүй. Чили, үнэрт ургамал, чийглэг байдал нь ялгаатай.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Юньнань бүс нутагтай холбоотой.
Энэ нутгийн холбооны тухай
Юньнань: Эзэмшигчийн сонгосон Юньнанийн бүсийн хослол; зөвхөн тодорхой угсаатнаас гаралтай гэсэн мэдэгдэл биш.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有酸笋小饭豆吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Исгэлэн хулсны найлзууртай будааны буурцаг
Энэ хослол нь болгосон будааны буурцаг, исгэсэн хулсны найлзуурыг нэгтгэдэг. Нүдсэн буурцгийн хоолноос ялгаатай; тодорхой нэг угсаатны гарал үүслийг баталж хэлээгүй.