Хоолны ширээний ард
Хөвсгөр боовыг бага зэрэг хөргөөд жижиг хэсгүүдэд хуваагаарай. Хүсвэл дагалдсан элсэн чихэрт дүрээрэй.
Улаан буудай, өндөг, сүүн бүтээгдэхүүн агуулна; газрын самрын тос хэрэглэж болно. Шинэхэн шарсан боовны дотор тал халуун байж болно.
Жорууд цөцгийн тос, цөцгий эсвэл сүү, ванилийн амтлагч, шарах тосны хэрэглээгээр ялгаатай. Зарим нь ургамлын тосны оронд үхрийн өөх хэрэглэдэг.
Алтан шар гадар, сийрэг хөндий гол нь жижиг хэсэг болгон хувааж, хуваалцахад амархан; шарсны дараа хөргөөрэй.
Жор өөр өөр байдаг. Захиалахаасаа өмнө орц болон хэрхэн өгөхийг хоолны газраас асуугаарай.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Жорууд цөцгийн тос, цөцгий эсвэл сүү, ванилийн амтлагч, шарах тосны хэрэглээгээр ялгаатай. Зарим нь ургамлын тосны оронд үхрийн өөх хэрэглэдэг.
Зарим хувилбарт
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Чихэрлэг, цөцгийн тосны сүүн үнэртэй.
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Дотроо хөнгөн, хөндий, гаднаа үл ялиг шаржигнуур алтан шар.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Улаан буудайн гурилыг халуун шингэнээр түлж зуураад өндөг, сүүн бүтээгдэхүүн хольж, жижиглэн хэлбэржүүлж, хөөтөл нь их тосонд шарна; эцэст нь элсэн чихэр нэмнэ.
Жорууд цөцгийн тос, цөцгий эсвэл сүү, ванилийн амтлагч, шарах тосны хэрэглээгээр ялгаатай. Зарим нь ургамлын тосны оронд үхрийн өөх хэрэглэдэг.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Бээжин бүс нутагтай холбоотой.
Энэ нутгийн холбооны тухай
Бээжин: Бээжингийн аялал жуулчлалын сайтад байрласан Beijing Evening News-ийн 2019 оны нийтлэл 奶油炸糕-г Бээжингийн нутгийн зууш гэж тодорхойлсон; Бээжингийн аялал жуулчлалын 2022 оны мэдээлэл Жиньфаны онцлог зуушны жагсаалтад оруулсан. Эдгээр нь холбоог дэмждэг болохоос зөвхөн тэнд үүссэн эсвэл 2026 онд бэлэн байгааг батлахгүй.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有奶油炸糕吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Өдөр тутмын амьдралын дурсамж дахь Бээжингийн шарсан амттан
Бээжингийн цөцгийтэй шарсан боов найю жагао нь өдөр тутмын салхинд гарахдаа тавгатай халуун боовыг хуваалцсан дурсамжид гардаг. Хоолны зохиолч Цүй Дайюань дэлгүүр хэссэнийхээ дараа Дүнъань захын хойд хаалганд шинэхэн боов идэхээр дугаарладаг байснаа дурссан; өөр нэг Бээжин эмэгтэй аав ээж нь үерхэж байхдаа Дианьмэньд нэг порцыг хувааж иддэг байсныг, 1990-ээд онд төрсөн нэгэн бага сургуулиасаа тараад нууцаар нэгийг авдаг байснаа дурсжээ. Эдгээр хувийн агшнууд амттаныг захын зугаалга, залуу хосын болзоо, хичээлийн дараах завсарлагатай холбодог.
