Хоолны ширээний ард
Нарийн зөөлөн ээдмийг багахан шөлтэй нь халбагадаарай. Цуу, сармисны шүүс, чили, кориандрын навчийг өөрийн амтаар нэмэх эсвэл тусад нь өгөхийг хүсээрэй.
Шар буурцаг, тахианы шөл агуулдаг тул энэ хувилбар цагаан хоол ч биш, веган ч биш. Шөл, амтлагчийн бусад орц, тэр дундаа улаан буудайтай сүмсний талаар асуугаарай. Чилиний хэмжээг өөрчилж болно; халуун ногоо багатай аяганд ч ижил шөл ордог.
Мөөгний хэмжээ, шөлний амтлагч, нэмэх амтлагч өөр өөр. Линьюаний энэ хувилбар тахианы шөлтэй; харагдаж буй махыг авах нь цагаан хоол болгохгүй.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Мөөгний хэмжээ, шөлний амтлагч, нэмэх амтлагч өөр өөр. Линьюаний энэ хувилбар тахианы шөлтэй; харагдаж буй махыг авах нь цагаан хоол болгохгүй.
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Шар буурцгийн зөөлөн амт, тахианы шөлний умами амт, мөөгний үнэртэй. Цуу, сармис, чили амтыг хурцалж болно.
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Өргөн хэсгээр халбагадаж авдаг маш зөөлөн, толигор ээдэм; өтгөн сүмс бус, шингэн шөлөөр хүрээлэгдэнэ.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Шар буурцгийн сүүг болгож, уламжлалаар хүнсний зориулалтын гипсээр зөөлөн ээдэм болгон бэхжүүлнэ. Өргөн халбагадаж авсан хэсгүүд дээр сунмо мөөгний иштэй бэлтгэсэн тахианы тунгалаг шөл хийнэ.
Мөөгний хэмжээ, шөлний амтлагч, нэмэх амтлагч өөр өөр. Линьюаний энэ хувилбар тахианы шөлтэй; харагдаж буй махыг авах нь цагаан хоол болгохгүй.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Ляонин бүс нутагтай холбоотой.
Энэ нутгийн холбооны тухай
Ляонин: Liaoning Daily сонинд Линьюаний тахиа, мөөгний тунгалаг шөлтэй дүпү пудингийг баримтжуулсан.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有凌源豆腐脑吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Линьюаний тунгалаг шөлтэй дүпүтэй өглөөний хоол
Линьюаний дүпү пудинг нь нарийн зөөлөн ээдэм, тунгалаг шөлөөрөө танигддаг. Хотын танил хоолны тухайд гүнжидтэй зууханд болгосон талх, шарсан боовтой нь хамт түгээмэл дурддаг.